Cookies botaniques
artisanaux
Dans mon antre sucré, les saisons murmurent leurs secrets à travers la farine et les pétales.
Je crée différents cookies botaniques artisanaux, où la douceur du sucre enlace la magie des herbes aromatiques. Ici, la lavande flirte avec le citron, le romarin caresse le chocolat, et chaque fleur raconte une histoire cueillie au bon moment.
Rien n’est figé : les spécialités changent au rythme des lunes, des saisons et de mes élans créatifs. Chaque création est un petit sort gourmand, façonné avec soin, intuition et un soupçon d’enchantement.
Tout se prépare sur commande, comme un talisman sucré pensé juste pour vous.
L’Art de Sucrer la Nature
Mon intention à travers cette pâtisserie botanique est d’offrir plus qu’un simple cookie : créer une expérience sensorielle et poétique.
Je veux reconnecter le sucre à la nature, marier la gourmandise aux herbes et aux saisons, et inviter chacun à ralentir, à savourer, à ressentir.
Chaque création devient un rituel doux - une façon de célébrer le vivant, l’instant présent et la magie discrète des plantes.
Chaque commande est accompagnée d'une carte oracle positive.
Les délices du moment
Créations inspirées des cycles de la nature. Fruits solaires, herbes enchantées, cacao profond… Des accords subtils, presque secrets, à partager ou à garder jalousement.
Possibilité de créer sa box parmi les cookies proposés.
Commande pour minimum 6 cookies.
Allergènes : gluten, lactose, œufs, soja, fruits à coque
Witchy Berry
Black
Cookies framboises / hibiscus.
Chocolat noir./pièce 4,50€
L’hibiscus est riche en antioxydants et en vitamine C, aide à soutenir la santé cardiovasculaire, favorise la digestion et contribue à l’élimination des toxines grâce à son effet diurétique naturel.
Avec le chocolat noir, il apporte une touche acidulée et fruitée qui relève la richesse intense du chocolat tout en ajoutant une note originale.
Un cookie d’ombre, intense et fruité.
Witchy Berry
White
Cookies framboises / hibiscus.
Chocolat blanc./pièce 4,50 €
L’hibiscus est riche en antioxydants et en vitamine C, aide à soutenir la santé cardiovasculaire, favorise la digestion et contribue à l’élimination des toxines grâce à son effet diurétique naturel.
Avec le chocolat blanc, il apporte une touche acidulée et florale qui équilibre la douceur du chocolat et intensifie le côté fruité de la framboise.
Un cookie de lumière, doux et fruité.
Coven
Cookies noix de coco / menthe.
Chocolat noir./pièce 4,50 €
La menthe est une plante aux vertus digestives, apaisantes et rafraîchissantes. Elle aide à soulager les troubles digestifs, les nausées et procure une sensation de fraîcheur.
La menthe apporte une fraîcheur aromatique qui équilibre la richesse du chocolat et la douceur de la noix de coco, rendant le cookie plus léger et plus équilibré en bouche.
Spiral citronné
Cookies citron / tilleul. Amande.
/pièce 4 €
Le tilleul est connu pour ses propriétés calmantes et sédatives, aidant à réduire le stress et à favoriser le sommeil. Il possède aussi des vertus adoucissantes et expectorantes, utiles pour soulager la toux et les rhumes.
Il apporte une note florale douce et légèrement miellée, qui adoucit l’acidité du citron et complète la rondeur de l’amande.
Offrande d'Avalon
Cookies chocolat blanc / matcha.
Praliné/pièce 4,50 €
Le matcha est riche en antioxydants, stimule une énergie douce et durable grâce à la caféine et la
L-théanine, favorise la concentration et soutient le métabolisme. Une brume verte apaisante qui invite au silence intérieur.
Le chocolat blanc et le praliné associé au matcha adoucit son amertume et offre une touche gourmande. Résultat : un snack à la fois stimulant et réconfortant, idéal pour une pause l’après-midi
"Des douceurs raffinées, des idées
superbes pour une table de dessert unique."
"J'ai commandé la tarte 'La lune enchantée' qui combine parfaitement le goût orignal et la douceur des saveurs. Un délice, je vous la recommande
."
"Très délicieux passage de Thé & Sortilèges en Lorraine, plus précisément à AZOUDANGE en Moselle,
merci beaucoup."
"C’est vraiment divin de découvrir et de partager
d’aussi bons produits artisanaux. Thé & Sortilèges, je vous le recommande vivement : laissez-vous transporter par la magie et par des saveurs étonnantes et raffinées."
"J’ai commandé deux tartelettes (chocolat/menthe et citron meringuée verveine) ainsi que six cookies. La tarte citron/verveine était délicieuse, avec un bel équilibre entre douceur et acidité - je recommande cette pâtisserie."
"Pour ma première commande je me suis laissé tenter par 6 cookies Framboise/hibiscus/chocolat et blanc et ce fût une très bonne et agréable surprise
un vrai délice bien équilibré dans les saveurs, juste parfait
je recommande à 100%."
Bienvenue dans mon univers
Je suis une âme curieuse, attirée par l’ombre autant que par la lumière.
Je suis passionnée de cuisine, d’ésotérisme et fascinée par les esthétiques gothiques.
Créative instinctive, je compose avec les émotions comme avec les textures.
Je suis une botaniste de l’ombre… mais toujours guidée par la lumière.
Après 26 ans dans la création visuelle, j’ai décidé d’écouter une ambition plus intime
et de me réinventer dans l’art de la pâtisserie.
En 2025, j’ai obtenu mon CAP pâtissier. Aujourd’hui, je souhaite l'originalité en mêlant
la pâtisserie aux herbes aromatiques, unir la gourmandise à la puissance végétale, faire dialoguer
le sucre et les herbes, la douceur et la nature. Et derrière mon amour du mystère,
il y a une lumière vive, ambitieuse, déterminée à faire grandir chaque rêve
avec audace et douceur. Je suis enchantée de te faire découvrir mon univers
à travers mes délices sucrés.
Gaëlle